Restaurant Revenue Management

Se ti stai domandando se il Revenue può applicarsi anche alla ristorazione, questa è la sezione che fa per te!
Il Restaurant Revenue Management è il metodo più efficace per massimizzare i tuoi profitti. Come?
Selling the right seat to right customer at the right price, vendi la sedia giusta al cliente giusto al prezzo giusto!
Una formula magica? No, è il risultato di una consulenza mirata che ti permetterà di:

  • individuare il concept del tuo ristorante;
  • individuare il target giusto del tuo ristorante;
  • elaborare il menù engineering ;
  • rilevare il food cost strategy;
  • gestire la domanda attraverso il duration management;
  • rilevare l’indice di popolarità di ogni portata venduta;
  • attuare il price strategy.

Vuoi sapere quanto costerebbe la nostra Consulenza in Restaurant Revenue Management?

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